Boldog Valentin Napot

Updated: Aug 3, 2021


SZERELMES LEVÉL


Hozzávalók:

7 db tojás

25 dkg vaj

1 ek. tejföl

1 ek. ecet

1 cs. vaníliás cukor

35 dkg darált dió

30 dkg kristálycukor

35 dkg finomliszt


A töltelékhez:

7 db tojásfehérje

30 dkg darált dióbél

30 dkg kristálycukor


A tojások sárgáját, a tejfölt és a vajat összekeverjük, majd apránként hozzáadjuk a lisztet. A tésztát alaposan kidolgozzuk, majd kisodorjuk, és elszabdaljuk mint a nudlit. Mindegyik adagból kis golyót formázunk. Ebből a mennyiségből kb. 60-65 db lesz. Ezeket aztán egy tálcára rakjuk, és egy éjszakán át a hűtőben pihentetjük. A töltelékhez kemény habbá verjük a tojásfehérjét a cukorral és a vaníliás cukorral. Ezután elkeverjük benne óvatosan a darált diót. Ízesíthetjük reszelt citromhéjjal is. Ezt a keveréket úgyszintén hűtőbe tesszük pihenni. Másnap a pihentetés után a golyókat kör formájú kis tésztalapokká nyújtjuk. A töltelékkel megtöltjük őket, és “levél” formájú süteményekké hajtogatjuk őket. Beletesszük őket egy tepsibe, és kisütjük. Ha készen vannak, egy kis porcukorral meghintjük.


Forrás: http://gasztroangyal.hu/receptek/szerelmes-level/

2 views0 comments

Recent Posts

See All
HunASA_Logo_2021_b.png